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News
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Nachbarschaftsmarkt
Markt
in der Fabrik
In der Fabrik in Ottensen findet jeden Samstag ein sogenannter
"Nachbarschaftsmarkt statt. Das Angebot reicht von kulinarischen
Genüssen bis zu Stricksachen,von Postkarten bis zu Accessoires
und Schmuck. Der Markt ist jeden Samstag von 9.00 bis 14.00
Uhr geöffnet. Mehr…
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Leckeres
zu den Feiertagen
Rezept
Käsefondue
Eigentlich kann man Käsefondue das ganze Jahr über
essen - besonders lecker ist es aber im Winter. Statt Brot kann man
auch Tapas oder Gemüse in den Käse tunken. Wir
wünschen guten Appetit mit diesem Original Schweizer
Käsefondue-Rezept. Mehr…
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150
Jahre Wandsbeker Wochenmarkt
Der
Wochenmarkt in Wandsbek feierte Jubiläum
"Glaubt man den Geschichtsbüchern, so
wurde der Wandsbeker Wochenmarkt (...) 1861 vom dänischen
König Frederik VII gegründet. Ob er damals schon so
sehr
geliebt wurde wie heute, weiß man nicht. Bis 1960 fand der
Wochenmarkt auf dem Wandsbeker Markt statt." Mehr…
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Festlich
schlemmen
Rezept
Entenbrust mit Birnen und Preiselbeeren
Festlich speisen heißt Besonderes zu kredenzen. Die
Krönung jedes Schlemmermenüs sind edle Fleisch- und
Geflügelstücke. Knusprig gebratene, zarte Entenbrust
ist ein Genuss! Rezept mit Birnen und Preiselbeeren. Mehr…
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Konzentrierte
Kraftpakete
Nuss-Spaziergang
Nüsse sind Konzentrate an Nähr- und Wirkstoffen. Ihr
hoher Gehalt an bestem Eiweiß und Fett macht sie zur
Grundlage einer ausgewogenen Rohkost und jeder vegetarischen Vollkost. Mehr…
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Die
Sternfrucht
Erfrischender Genuss zur
Adventszeit
Die attraktive Exotin, auch Karambole genannt, stammt
ursprünglich aus Südostasien. Sie sieht nicht nur
ansprechend aus, ihr Verzehr kann auch viel zu unserem Wohlbefinden
beitragen. Mehr…
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„Einfach,
günstig und lecker kochen!“
Großmarkt
Hamburg gibt zweites Kochbuch zugunsten der Hamburger Tafel heraus
Ob die typische Hamburger Küche, Vollwertkost oder Tipps
für die nächste Kinderparty – auch das neue
Buch enthält Rezepte für kleine
Köstlichkeiten und große Mahlzeiten, die
unkompliziert zu zubereiten und mit wenig Geld umzusetzen sind.
Nützliche Informationen über Hamburger
Wochenmärkte und deren Termine erleichtern den Einkauf. Auf
dem Wochenmarkt erhalten Sie die Produkte - in riesiger Auswahl und zu
fairen Preisen! Mehr…
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Die
Kartoffel
Die sättigende
Allround-Knolle überzeugt in jeder Zubereitung
„Morgens rund, mittags gestampft und abends in Scheiben, so
soll es bleiben. Es ist gesund!“ – schon Goethe war
sich über die Vorzüge der Kartoffel bewusst. Mehr…
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Fit
und bioaktiv durch den Winter
Rezept
Grünkern-Grünkohl-Auflauf
Grünkohl wird von Ende September bis Februar/März
geerntet. Je nach Sorte weisen die Blätter des würzig
schmeckenden Kohls eine andere Farbe auf. Mehr…
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Hamburger
Originale
Die Verkaufsgenies vom
Wochenmarkt
Sie arbeiten hart, sind meist herzlich und immer von einem besonderen
Schlag. Originale aus Hamburg, die ihre Leidenschaft verbindet. Bericht
im Hamburger Abendblatt. Web-Link… |
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Bericht
in der Hamburger Morgenpost
Lernen für den
Marktstand
Weiterbildung für Wochenmarkthändler – mehr
Nachfrage, Kunden profitieren. Idee der Fortbildungsseminare in
Kooperation von Landesverband, Lebensmitteleinzelhandelverband und der
Behörde für Wirtschaft und Arbeit.
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Von
Kult bis Köstlichkeit
Kürbiszeit auf
dem Wochenmarkt
Kürbis eignet sich nicht nur als gespenstisch-gruselige
Dekoration, sondern präsentiert sich auch auf dem herbstlichen
Speiseplan als kulinarisch-abwechslungsreiches Highlight.
Genießen Sie heimischen Kürbis als Kuchen, Suppe,
Chutney oder Auflauf. Hier ein leckeres Marktrezept von Birgit von
Rönn vom Wandsbeker Wochenmarkt:
Lauwarmer Kürbis-Zwiebel-Salat.
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Bergedorfer
Wochenmärkte
Erntedankfest auf Ihrem Wochenmarkt
Bei herbstlicher Atmosphäre laden die Bergedorfer
Wochenmärkte und das Bezirksamt Bergedorf vom 22.-25.
September zum Erntedankfest auf den Wochenmärkten herzlich
ein. Die Bergedorfer können sich mit regionalen
Köstlichkeiten verwöhnen lassen. Mehr…
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Marktrezept
Frisch gebackener
Apfelkuchen
Ein Stück frisch gebackener Apfelkuchen, besser kann der
Spätsommer nicht schmecken. Äpfel sind in der
Verbindung mit Rühr- und Hefeteig genauso perfekt, wie
gemeinsam mit Blätter- oder Mürbeteig.
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Beliebtes Feinschmeckerfest toppte bisherige
Besucherzahlen
Erneuter Erfolg
für Hamburger Food Market in der Großmarkthalle
Knapp 40.000 Besucher und damit fast 5.000 Besucher mehr als im letzten
Jahr, tummelten sich am ersten Septemberwochenende in Hamburgs
ehrwürdiger Großmarkthalle und genossen
Köstlichkeiten aus der Region.
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Beginn der deutschen Apfelsaison
Liebling der Deutschen
„An apple a day keeps the doctor
away“. Zu den beliebtesten gehören Boskop, Braeburn,
Holsteiner Cox, Jonagold und Elstar. Jeder Deutsche verzehrt im Schnitt
17 Kilo pro Jahr.
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Für
echte Gartenliebhaber
Der Herbst ist die
schönste Pflanzzeit
Der Abschied vom Sommer kann also lang werden. Viele Gehölze,
Blumenzwiebeln und Stauden kommen am besten jetzt in die Erde. Die
Pflanzen können dann ohne Hitzestress tief einwurzeln und
treiben im Frühjahr umso kräftiger aus. Also auf in
den Garten, Bewegung tut gut!
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